云南“经贸福月”鲜花饼月饼

云南经贸宾馆是上个世纪90年代由原国家经贸委和云南省政府共同建设的省部级合作项目，注册资本1个亿的四星级涉外酒店。

开业之初, 宾馆以1188道菜肴荣获中西自助冷餐会吉尼斯世界之最纪录，先后荣获最云南金牌鲜花(月)饼、最云南金牌(月)饼、云南省食在幸福最放心滇式月饼、云南省《云腿月饼》地方标准制定特别贡献单位、中国月饼市场十佳名优品牌、云南省首家月饼QS质量安全认证、云南省餐饮名牌企业、云南省餐饮五十强企业、云南省优质月饼生产企业等荣誉。

宾馆始终坚持严格管理，结合自身实际，博采众长，与时俱进，在开业之初即提出“搏击市场，创立特色”的经营理念，创新使得宾馆除经营客房和餐饮外，认准发展食品这条道路，“经贸福月”系列食品，销售额从最初的五万元起，在短短时间便发展到上千万元，成为业内推崇的典范。

“经贸福月”系列食品秉承“金杯银杯不如百姓的口碑，金奖银奖不如百姓的夸奖”，严把质量关，对食品原材料进行严格挑选，整个生产流程均执行国家卫生质监标准，提出了“决不让一个次品出门”的口号，这是对全国消费者的承诺，也是一直坚持的准则，更是“经贸福月”连创佳绩的利器，随着销售额的连年攀升，原有的厂房、设备、生产量远远不能满足广大消费者的需求，为提高生产效率及产品品质，进一步提升基地生产能力，为生产基地的发展壮大提供保障，食品生产基地于2013年再次投资扩建，在市中心建成了占地3600平方米、高星级酒店式的现代化食品生产基地，包括馅料车间、冷藏车间、生产制作车间、烘烤车间、冷却车间、半成品车间及现代独立产品研发室等，不仅提高食品生产机械化能力，还实现了人饼分离，保证了食品安全，技术上精益求精，使“经贸福月”的品牌逐渐深入人心。

“经贸福月”云腿月饼采用地道宣威火腿、野生蜂蜜为原材料，经秘制配方，精心烘烤而成，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。“经贸福月”云腿月饼现已是滇式月饼的代表，品质、品牌影响力及产、销量持续稳居市场前列。

鲜花饼是极富云南地方特色的食品，云南"鲜花王国"的自然资源优势及其传统点心的独特制作工艺，将食用玫瑰花与云南酥饼完美结合，奉献给消费者完全不一样的云南印象美食体验，独特的“经贸味道”已深入人心，一位忠实的“福”饼消费者每年中秋节前都驱车百里，到“经贸福月”专卖店排队为亲朋好友代购;一位外省的客户多年前曾吃过朋友从云南带回的“经贸福月”鲜花饼，因记不清产品品牌，一直委托别人在云南市场寻找此款鲜花饼，均未能找到，直到2014年“经贸福月”在成都参加食品订货会时，此人找遍所有云南鲜花饼展销点，终于找到了他一直在寻觅的味道，当场签订了合作协议;2013年的端午节，很多市民按习惯在节前一天前来购买，但因“经贸福月”销量过大，产品只能保证预订单，致使这些市民空手而归，引起不满，生产基地只得连夜加班生产，保证供应市民。伴随着云南旅游事业的蓬勃发展，“经贸福月”鲜花饼的口碑早已飞出云南，香袭全国，并入选“2015年云南高原特色农产品(上海)推介会”指定产品及成为“舌尖上的云南”滇式食品代表企业，受到来自世界各地游客的普遍好评。

经贸人用孝忠诚的理念让更多的消费者了解感受到“经贸福月”的精髓。面对所获得的荣誉，企业深感肩负的使命，“经贸福月”生产研发团队不断挖掘具有云南地方特色的食品，并结合现代生产工艺及消费者需求，全方位多渠道将产品送到消费者手中，为“经贸福月”的发展谱写了新的篇章!