2009年，公司董事长杨四三从香格里拉市工商银行辞职，回到家乡丽江，先后组织成立了云南丽大创业农业科技有限公司和丽江玉龙丽大创业农业专业合作社。在有关专家的指导下，在云南、西藏等地进行玛咖种源收集。2011—2014年踏遍了滇西北3000米以上的山脉，采集了不同种源进行繁育。经过4年的艰苦探索，成功完成了玛咖种源的驯化工作，培育出了抗逆性强、适合我省推广种植的近6个优良品种。

2011—2014年，公司先后在丽江市玉龙县、永胜县、宁浪县、剑川县、香格里拉市推广种植玛咖36000多亩，经过4年的种植和不断的培训，使当地农民掌握了玛咖种植技术，同时也让他们尝到了增收的喜悦，广大农民种植积极性日益高涨，地方政府也积极引导，将其列为农业产业结构调整，新农村建设和实现高原贫困山区农牧民脱贫的一项重要产业，2011年种植4200亩，实现产量850吨，农业产值1500多万元，农民增收700多万元。2012年种植面积与2011年持平，但由于受云南百年不遇的干旱，减产三分之一，但公司积极兑付给农民减产补助，以确保产业的持续健康发展。

公司是目前中国较早从事玛咖种植研究和产业化开发的企业，经过近4年的艰苦努力，公司先后投入了近6000万元的开发资金。因业务发展的需要，相继设立了不同股权及管理经营方式，截至2014年，公司在五个县、一个市建立了种植基地，面积已达到36000多亩。种源、品种、种子储备充足，已具备了年种植十万亩，年产万吨原料的能力和条件，土地资源调查及试种工作充分，现已经配备相应的玛咖粗加工设备，去年已加工生产了干片、干果1800吨，预计今年加工量达到8000吨半成品。

公司在发展过程中，一直受到各级政府及相关部门的大力支持，市政府成立了玛咖产业发展领导小组，制定了发展玛咖产业的相关政策和措施，进一步加大了产业发展力度。

在市场开拓方面，目前已向国内外13家玛咖产业公司提供原材料供应，并与贵州酒业集团形成意向型协议，合资开发玛咖系列酒。在公司尚未办完国家新资源食品论证的情况下，决定先开发国际市场。丽江玛咖已得到日本、韩国、马来西亚等5家知名企业的认可。

从开始从事玛咖产业的第一天起，就深深地意识到玛咖产业是个大产业，绝不是一两家公司能做得完，更不能单打独斗。随着玛咖产业的不断发展，又有省、市、县各级政府与专家的支持，我们完全有信心打造中国玛咖的第一品牌。

首先以丽江为中心，辐射全省各适宜地州，建成国际最大玛咖种植基地。从实际数据来看，云南已明显成为中国的最佳种植区域，而公司近几年的实践证明丽江更是我国最适宜种植的区域。因此我们应着手于未来，首先力求在丽江这一个点上突破，以此为中心，辐射全省各适宜地州，点面结合，连接滇西北玛咖集散地，将丽江建成全国、全球最大的玛咖种植和加工基地，为玛咖产业快速、健康的发展奠定坚实的基础。

接下来，以科技为支撑，市场为导向，推动玛咖产业快速发展。在未来的发展中，公司将打破原来的发展模式，紧紧依靠科技创新，不断开拓国际国内市场，寻找具有合作潜力的企业进行合作，以科技为支持，以市场为导向，充分我们的优势，不断推动玛咖产业健康、有序发展。

并且不断探索产业民展新模式，促进玛咖产业健康发展。在近几年试验实践中，通过租地、土地入股、优先种植、订单管理等方式在丽江等地组织农户参与产业开发，并形成了公司集中育苗、无偿提供种苗、无偿提供技术服务、全部收回种植产品的管理模式。在种植上通过调研分析，试点种植，探索出一套完整的管理方法和引导农民致富的好模式。

 玛咖产业是一项产业链长，面向国内、国际市场的大产业，需要政府相关部门和企业积极能力配合，从不同的侧面去宣传带动发展，必须严格从种植的源头抓起，做到统一规划、统一种植、统一加工、统一品牌、统一检测、统一销售，真正做到“六个统一”，才能保证该项产业的健康持续发展。在发展中要重点抓好以下工作：          

1、建设标准化、规范化的良种繁育、种植示范基地

玛咖种植管理是一项精细的农业种植生产工作。随着市场需求的不断扩大，需在种植区域相关的省、市、县建立相应的种植示范基地，做好育苗、种植管理、加工、储存、运输及农民员工的培训等工作。2、2016年丽江建立一个年加工干品原料10000吨的精深加工基地

一是对基地原料进行精深加工，主要以胶囊为中心，开发片剂、粉、玛咖茶、饮料和酒类等系列产品；二是对原料进行浓缩、提取、分离，生产出高附加值的精品原料；三是对所有玛咖原料及产品进行检测、鉴定。

3、打造丽江玛咖品牌，建立全国销售网络体系

结合丽江旅游产业，建设一个丽江玛咖产品展示及销售中心，进行产品展示与玛咖文化宣传，依托丽江品牌打造丽江玛咖品牌。使玛咖产品尽快进入全国60万个销售终端。

4、进一步加大科技支撑力度，建立健全玛咖生产技术服务体系

建立健全适合大香格里拉区域的玛咖规范化种植管理技术体系和玛咖生产技术服务体系。提高玛咖的科技含量，提高农民科学种植水平，提高玛咖产量的产品安全质量，确保玛咖消费安全。

公司制定了发展实施纲要：

1、种植基地：计划每年新增10000亩，到2015年已实现种植面积6万亩，以丽江为中心辐射带动全省香格里拉、剑川县、宁浪县、永胜县、玉龙县等适宜区种植6万亩。到2016年计划达到玛咖总种植面积10万亩，产量10000吨，实现农业产值10亿元，带动高寒山区5万农户近20万人脱贫。

公司今年已完成种植区发展玛咖种植60000亩，重点布局在四县一市，5个重点中草药种植发展乡（镇），每个点推广种植玛咖12000亩。共推广种植辣木18000多亩，重楼1900多亩，草坞、毒定子、木香等近23000亩。目前已属云南省重点龙头企业，是国内第一大中草药种植基地。

2、目前公司已得到中央财政部门的肯定和大力支持，在资金方面将给予10000万元项目扶持资金。

3、建成年处理10000吨玛咖干品的原料精深加工基地，实现年工业产值18亿元，利税达到2亿元的目标。

2016年计划投资10000万元，在丽江玉龙县工业园区150亩土地上建原料精加工基地及与之相配套的设施，以满足加工处理10000吨玛咖干品的需要。

胶囊	片剂	玛咖粉	玛咖茶	饮料酒	干片	干果	浓缩精品原料
2000吨	500吨	500吨	800吨	500吨	1000吨	3000吨	1000吨

 

 

玛咖种植操作规范要领

 

玛咖种植时间表：

工作项目	准备地块	领取种苗	中耕管理	采收销售
时间	6月10日前	6月以内	7、8、9月	次年1月

具体种植时间表：

玛咖是十字花科根茎类植物，适合于高海拔山区生长，且不需要人工灌溉，完全依靠自然雨水生长，气候、雨水对其生长影响较大，所以种植的时机和劳动操作的规范显得及其重要，对玛咖最终的产值关系十分密切，我们经过多年的实际经验，将玛咖的操作要求做以下介绍。

1、准备地块：在芒种节气6月6日前，将预备种植玛咖的地块提前深耕、翻晒、平整，以农家圈肥做底肥，玛咖生长过程中不要求施用化肥、农药，所以要有好的收益，底肥务必要旋足，在芒种节气前3至5天开垄（视每年雨水下地情况），垄宽50厘米垄高40厘米，每垄种两行，株距和行距要在15—20厘米，最好在下雨前边起垄边移栽这样既能保证土壤的疏松，又能有及时的水分，能够挺高成活率，也能够减少移栽后幼苗的倒苗时间。

2、领取种苗：公司会在芒种节气前后（视每年的雨水下地的情况）以村、组为单位根据前期的统计免费发放苗盘，苗盘领取后，须由种植户自行管理，苗盘管理方法：在自己家里找（或围）一个家禽、蓄够不到的地方，底下垫上些土和圈肥的汇合基质，把苗盘放到上面，适当洒水保持湿度即可，移栽前地块里的雨水一定要足，土地的含水量要足够，这样随种随取，这个季节雨水较多，下雨前或在小雨中移栽，效果最好。

3、中耕管理：移栽幼苗的，每穴一株，根据幼苗根的长度，尽量深挖穴窝，使幼苗的根舒展开，培土要压实，在幼苗移栽30—40天左右，开始第一次除草，第一次除草很关键，这个阶段玛咖幼苗较弱，需要特别小心，要手工操作，尽量除得干净些有助于玛咖幼苗的快速生长，大概在除草后一个月左右进行第二次除草，第一次除得干净，第二次除草时就会好很多，有些杂草较多的地块需要进行三次除草，要看第一、二次除草的好坏和地块杂草的多少来进行除草工作，等到10月入冬开始下霜，杂草也就会慢慢干枯了，总之，除草工作是玛咖种植能否有经济收入的重要环节。

4、采收销售：玛咖在大田里大概生长6个月左右，便进入成熟期，根部已经长好，储存了大量的营养物质，叶子开始干枯，公司会以每上村、组的成熟情况，海拔气候，提前通知，按计划收购，并在数量记录上签字，作为结算依据，种植户须遵守和公司签订的种植合同有关规定，圆满完成种植过程。

特别说明：种植过程中每一个行政村会有与我公司指派的玛咖技术指导员进行驻村指导，种植户有什么问题可以和种植组长协商，也可以直接和技术员联系。

玛咖产业发展的背景

（问题1：玛咖引种时间，为什么会选择在丽江种植）

玛咖（Lepidium meyenii Walp．）是一种生长在海拔3000～4500米高寒山区的十字花科独行菜属的一年或两年生食、药两用性植物，性喜冷凉气候环境。国内外研究表明，玛咖含有多种营养物质及玛咖烯、玛咖酰胺等生物活性成分，不仅可以食用，而且具有增强体力，消除焦虑，平衡荷尔蒙，激励脑力，舒缓压力，提高免疫力等多保健功能。玛咖产品以其特殊的保健作用，风靡欧洲、美国、日本等国际市场，被列为世界上最畅销的十大保健品之一，市场发展前景广阔。2011年5月18日，国家卫生部第13号公告批准将玛咖粉作为新资源食品，为我国玛咖产品的市场准入和产业化发展提供了前提条件。

公司于2011年开始在海拔3000～3500米高寒山区人工试种玛咖并获得成功，效益显著。加快丽江市玛咖产业发展步伐，对于进一步优化高寒山区种植业结构，培育壮大特色优势产业，促进农业增效、农民增收具有特别重要的意义。近年来，丽江市玛咖产业发展较快。目前，丽江已成为国内重要的玛咖种植基地。玛咖产业作为丽江市生态产业基地建设和发展高原特色农业的重要内容，实施扶贫开发的重要手段，在改善人类健康状态，增加城乡居民收入，促进丽江经济、社会发展中发挥了重要作用。但是，我公司的玛咖产业发展距离规范化、标准化、品牌化、国际化的要求还相差较远，还存在诸多问题。

丽江市发展玛咖产业的优势（问题1：为什么会选择在丽江种植）

1、具有得天独厚的自然环境优势

丽江市地处云贵高原与青藏高原的结合部，海拔高差悬殊较大，立体气候明显，生态类型多样，其中，在海拔3000-3500米的高寒山区，年平均气温10℃以下，高原气候特征明显，昼夜温差较大，非常有利于玛咖的生长和发育，有利于玛咖干物质的积累，而且该区域植被较好，空气、水、土壤洁净，具有生产优质玛咖的良好生态环境。据统计，丽江市现有耕地面积141万亩，其中，海拔3000-3500米范围内适宜玛咖种植的耕地面积有30万亩，这些耕地土壤多为红壤、黄壤和沙壤，有机质含量较高，无任何污染，符合优质玛咖生产的土壤环境标准。检测分析结果表明，丽江玛咖的有效成分含量明显高于其他地区所产的玛咖，是国内生产优质玛咖的理想区域之一。

2、明显的先发优势

丽江是国内最早规模化、规范化种植玛咖和加工销售玛咖产品的的地区，丽江玛咖已名扬省内外，具有明显的先发优势。目前，全市玛咖企业和农户均已熟练掌握了玛咖种植技术，为国内优质玛咖标准化种植基地的建设提供了有力保障。同时，丽江市委、市政府十分重视玛咖产业的全面发展，有计划地培育了一批龙头企业，公司探索出了一套公司＋基地＋农户的玛咖产业发展模式。支撑玛咖产业发展的基础性、关键性技术的研发居于全国领先水平。

3、具有良好的政策优势和产业发展氛围

针对玛咖产业的现状与发展趋势，云南省人民政府组织召开了玛咖产业发展座谈会，形成了《玛咖产业发展座谈会纪要》，提出了“科学规划，合理布局；培育良种，管好种源；选准区域，夯实基地；加快发展，技术支撑；突破加工，提质增效；开拓市场，打造品牌”等促进云南玛咖产业健康有序发展的六项工作要求，并决定把丽江作为玛咖产业发展的重点试验示范基地进行建设。丽江市人民政府专门成立了丽江市玛咖产业发展工作领导小组，形成了《丽江市人民政府关于促进玛咖产业健康有序发展的决定（试行）》，组建了丽江市玛咖科研课题组。为丽江玛咖产业健康和可持续发展提供了良好的政策环境，在全市营造了有利于玛咖产业发展的氛围。

综上所述，丽江玛咖产业具有得天独厚的自然生态环境及先发优势，政策环境及发展氛围好，已具备一定的玛咖产业化发展基础，玛咖产业潜力巨大，前景广阔。

丽江市玛咖产业及科研存在的问题（问题2：遇到哪些问题，如何解决）

丽江得天独厚的生态地理环境为玛咖产业的发展提供了有利的条件，近年来，玛咖产业在丽江的发展已越来越好，是具有广阔市场前景和极大发展潜力的绿色、生态、可持续发展的特色优势生物产业，受到政府、企业和农民极大的关注。丽江市的玛咖产业发展虽然取得了一定成绩，在全省全国有了一定的声誉，但在玛咖产业逐步兴起的同时其发展也受到多方面因素的制约，主要体现在以下几个方面：

1、科研机构不健全，研究经费不稳定

没有一套全面、系统的生物产业科学技术理论体系来支撑玛咖产业的发展，以至于在自主知识产权的成果较少甚至是空白。科研投入薄弱，没有建立规模大、技术专业的玛咖种植实验基地、专业科研人员、以及专业科研技术推广团队。

我公司自2012年成立玛咖科研课题组以来，课题组成员在课题组组长和玛咖首席专家的带领下，先后开展了涉及不同密度、肥效、海拔、模式、病虫害防治的大田栽培试验和品种的提纯复壮、野生资源收集及高产攻关等八个方面的基础性研究，设计并完成了各项试验及示范项目累计达80个，总结整理出了一套玛咖规范化栽培技术和玛咖育苗技术，初步选育出了3个优良单株进行扩繁。但由于科研机构不健全，研究经费不稳定，许多应深入开展的研究不能正常进行，造成了科研数据收集的不全面，对后期科研工作带来了影响。

2、玛咖生产上存在严重的品种混杂、品质退化问题

玛咖种源及品种的问题没有得到解决，其发展没有进入一个系统、完善的体系。自2011年，我公司引种丽江后，从野生品种驯化到人工粗放栽培再到人工精细种植以后，植株体内所含的营养矿物元素及有效药用成分的含量是否受到影响，这一问题有待进一步研究。目前公司培育出几个方面指标优良的纯系新品种，运用到大面积推广当中。且整个玛咖种植技术水平及产量普遍偏低。

3、企业的产品市场开拓能力与原料生产基地的发展不相适应

一方面，丽江市从事玛咖产业开发的企业，生产经营规模普遍较小，产品市场开拓能力和引领能力普遍较弱，营销网络发育不健全，影响力有限，产品市场覆盖范围较小。

另一方面，由于玛咖种植效益突出，部分农民、企业盲目扩大种植面积，导致玛咖原料生产基地迅速发展。由于玛咖种植规模与玛咖市场培育存在脱节现象，直接导致企业的产品市场开拓能力与原料生产基地的发展不相适应，出现玛咖原料生产基地快速发展与玛咖产品加工及市场营销能力不足之间的矛盾突出，存在玛咖原料及玛咖产品烂市的潜在风险。

4、科技支撑与产业深加工发展不相适应

在秘鲁、美国、加拿大、英国、日本、法国等国家，玛咖产品主要以玛咖精粉或玛咖有效成分提取物为原料加工而成，产品多达100多个，如玛咖胶囊、玛咖咀嚼片、玛咖糖、玛咖咖啡、玛咖饼干、玛咖饮料、玛咖酒等。在丽江，由于企业较小，从事玛咖产品研发的科技人员严重缺乏，科研及生产设备落后，科技创新及支撑能力较弱，玛咖产品加工还处于初级阶段。目前，市场上仅有玛咖干片、玛咖压片、玛咖酒等几个初加工品种，由于加工工艺落后，产品功效与国外同类产品相差较大。玛咖有效成分的提取工作还处于探索阶段，以玛咖有效成分为原料的玛咖深加工产品为零，玛咖产品深加工技术及新产品研发能力明显不能满足玛咖产业发展和市场的需要。

5、政府职能部门的服务和监管与产业发展不相适应

由于政府相关职能部门的服务和监管工作不到位，在玛咖种植环节，出现玛咖种源混杂、种苗质量差、种植管理不规范、滥用农药等现象普遍发生，而且种植区域也向不适宜种植玛咖的低海拔扩张，所生产出来的玛咖原料质量较差，严重影响丽江玛咖产业健康可持续发展。在市场流通环节，由于社会监管机制不健全，农民守合同、讲信誉的意识较差，很大一部份种植户与龙头企业尚未建立真正的长期有效的利益共享机制，严重影响玛咖种植基地建设的稳定和有序推进。玛咖收获季节，小商小贩加价盗收玛咖，部分农民不履行合同义务，严重影响龙头企业利益，玛咖购销市场存在严重的混乱现象。由于管理部门对玛咖初级产品收购、产品加工、产品销售等环节监管力度不够，导致假、冒、伪、劣产品扰乱销售市场的苗头开始显现。

6、政府的引导性、基础性资金投入与产业发展不相适应

近年来，由于丽江市政府的引导和推动，丽江玛咖产业得到了较快发展，在全省范围有了一定的影响力。但政府在诸如玛咖产业科技创新、原料基地建设、产品研发、信息网络建设、产品市场培育等方面的引导性、基础性资金投入明显不足，与产业发展需求不相适应。

解决对策（问题3：如何提高玛咖品质）

四、1、建立和完善玛咖科技支撑体系

一是要依托国内外相关高等院校、科研院所、科学家及玛咖龙头企业，建立健全国家、企业、个体相结合的玛咖科技研发体系，采取相对固定与合理流动相结合的方式，优化配置科技资源。二是要建立玛咖技术推广体系。三是玛咖企业以基地带农户的形式，向农户提供种苗，进行技术指导、技术培训等，以提高玛咖种植农户的科技水平。
2.以企业为主体，推进产、学、研结合

完善以产权为纽带，人才、技术、资本等各种要素参与收益分配的制度，充分调动各方面积极性，促进科技开发和成果推广应用。鼓励具有一定生产、经营规模和经济实力的玛咖龙头企业组建自己的玛咖科技研发机构或工程中心，建立博士后工作站，紧密围绕产业发展和产品开发中存在的主要技术问题，自主或参与全省性全国性重大科技攻关，提高玛咖产品质量，创名优品牌，不断提高企业的技术水平和竞争能力。

3.鼓励科研机构、高等学校的科技人员积极参与

鼓励科研机构或高校从事玛咖企业开展的玛咖科技进步与创新工作，允许科研单位和科技人员在不损害所在单位权益的前提下，以其专利技术、良种等生产要素参与技术开发收益的分配。

4.完善服务，健全社会化服务体系（问题4：在今后种植中，如何正确引导农民种植，使玛咖产业更好发展）

（1）组织管理体系。鼓励企业、农户和科研机构根据自愿、自主、自律原则，按生产、流通、服务、科技咨询或科技推广等经营环节或按类别组建市、县（区）行业协会、研究会等各类分工明确、协调一致的玛咖中介组织，协调产业内部各成员单位之间及本行业与其他行业间的利益关系，维护本行业的权益不受侵害，规范经营行为，实行行业自律。

（2）标准化生产管理体系。一方面要加快玛咖产业各项标准的制定，如玛咖规范化种植技术标准体系、玛咖产品质量技术标准体系、玛咖质量检测技术标准体系等，使产业各个环节、各类产品都有标准可依。另一方面要加大标准实施力度，推广标准化生产技术，把好从生产到销售全过程的质量控制和市场准入关。

建立科学、统一、权威的玛咖标准化体系，涵盖玛咖产品质量标准、出口玛咖产品质量标准、玛咖优良品种的生产技术、加工、包装、储藏技术标准、玛咖包装材质、等级标准、玛咖生产过程中农药、肥料、基质质量标准等。

建立健全和完善玛咖质量监测体系。建立、健全玛咖质量认证、标识、产品质量信誉认可和市场准入制度；加强对玛咖品牌的认证和保护；开展重点玛咖生产区域的环境、土壤、水质的监测；开展对玛咖专用农药、肥料、基质的质量监测和认定工作。

通过健全严格的玛咖标准化生产管理和质量监控体系，逐步给玛咖产品上市设置“门槛”，对未达标的玛咖产品加以限制，提升丽江玛咖的品质和声誉。

（3）玛咖生产社会化服务体系。按照产业化经营、专业化分工、社会化服务的原则，建立产前、产中、产后专业化服务实体。依法依规组建玛咖种业公司，融玛咖新品种培育、引进、生产、示范、销售于一体，成为玛咖产业上游的龙头企业，提高玛咖种子种苗质量。发展无公害农药、肥料、基质、塑膜、遮阳网、包装品等配套产品的生产，培植玛咖生产要素市场，为玛咖生产提供物资和技术服务。延长玛咖产业链，做好玛咖加工、包装、储藏、运输、营销等各项产后服务工作，实现玛咖产业增值增效。

 

开展育苗、育种及大田栽培等基础性试验（问题3：如何提高玛咖品质）

 

 

 

主要技术路线：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

提高玛咖品质的根本点在于如何培育出优质种苗和选育出优良品种，以及一套规范化的配套栽培种植技术的运用。

在发展过程当中，玛咖种源及品种的问题没有得到解决，品种区分未从植物学特征进行划分，仅从根茎颜色上粗略划分，仍未筛选培育出各方面指标优良的玛咖品种，植株的营养矿物元素及有效成分的含量未测定。正是这些问题造成了丽江玛咖产业的发展遇到了瓶颈。当前，解决好种质资源收集，优良品种筛选培育的问题是我市发展玛咖产业的重中之重，是带动特色生物产业发展的最关键、最根本的环节。除此以外，玛咖育苗问题也较为突出。如何有效快速的繁育大量的优质苗是当下大力发展玛咖产业的最根本，最关键的问题之一。这对今后玛咖的理论研究与生产应用具有重要的意义。

   

（问题5：丽江种植的玛咖从质量上分析，与外地种植的有何优势）。

 公司与中科院曾经进行过一个课题研究，就是把丽江玛咖与其他地区的玛咖进行过对比研究，许多指标优于其他地区的玛咖。目前由公司参与的地方玛咖质量标准已通过国家质量技术监督部门的评审，是玛咖行业的第一个行业质量标准。