锅贴相对于煎饺来说比较简便，十分适合不会包饺子的小伙伴们，但味道绝对不输煎饺。这个食谱中没有用到猪肉，避免了剁肉、调味的过程，用香肠丁代替猪肉同样能满足一定的肉欲，既干净简便又美味。搭配玉米粒、青豆、胡萝卜口感也不错。淋上蛋液，简直漂亮。就是这么简简单单教你做出一道高颜值又美味的美食。
超Easy锅贴
材料：鸡蛋、饺子皮、香肠、胡萝卜、青豆、盐、味精。
1、将香肠切丁跟玉米粒、青豆、胡萝卜丁一起放入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐、味精搅拌。拿起一张饺子皮，将馅儿装入，如上图只需捏起饺子皮两边即可，当然也可随意发挥。
2、平底锅中倒入少许油烧热，依次将包好的锅贴放入，改中火煎2分钟。
3、2分钟后，倒入水没过锅贴的1/3，盖上锅盖，等水烧干打散一个鸡蛋，沿着锅边倒入锅内，轻轻的摇晃锅，使蛋液铺满锅内，盖上锅盖，等蛋液表面凝结即可。撒上芝麻、葱花，美味的锅贴出锅啦。
可以自行倒点酱油or醋蘸蘸。是不是很简单呢？赶紧试一试吧～
编辑：张晨
（责任编辑：任湘萍）
